?

Log in

No account? Create an account
буддизм

yerofea


Воплощение замыслов

Замысливание воплощений


Пост № 1
лысина
yerofea
Итак, если вы читаете этот пост, значит вы заглянули в мой ЖЖ. В конце мая 2016 я и мой муж уволились с работы и уехали в Азию на 400 дней. Мы путешествовали с маленьким бюджетом и иногда занимались волонтерством (см. тэг wwoof). После этого я написала книгу, которая называется "Айгу! Они не едят личинок шелкопряда!", ее можно скачать совершенно бесплатно. И еще у меня есть инстаграм (yerofea), в котором я описываю самые интересные моменты нашего путешествия.

В настоящий момент я больше всего и чаще всего пишу про всякие необычные блюда и продукты, которые любят в Азии. К сожалению, для традиционно воспитанного русского человека большая часть этих блюд представляет собой ужасную гадость. Мое хобби - искать и пробовать такую еду. И любой читатель может совершенно безопасно познакомиться с необычной едой без всякого риска для своих вкусовых и обонятельных рецепторов. Все посты на эту тему имеют тэг "неборщ" - не из нелюбви к борщу (это совсем не так), а просто потому, что многим людям вместо того, чтобы пробовать новое, проще и удобнее сварить привычный борщ.


И потом. В интернете очень много описаний блюд и рецептов, от которых текут слюнки. Это прекрасно, но для внесения некоторого разнообразия я решила писать о блюдах, которые никто не будет пробовать и постить рецепты, по которым никто не будет готовить. Кроме меня и, возможно, еще нескольких поклонников необычной еды.
Под катом есть фото меня, кому интересноCollapse )

Мотобайки в Азии. Смертельно опасный отдых.
буддизм
yerofea
"Мы приехали в Таиланд, заселились в отель и взяли байк". Классическое начало отдыха для многих туристов, не так ли? "В Таиланде обязательно нужен скутер! Даже если вы никогда не водили, можно научиться за пару часов" - тоже достаточно распространенный совет. Правда, любители двухколесного мототранспорта обычно либо забывают, либо осознанно умалчивают, а может и вообще не знают вот про что:
1. Для управления мототранспортом (будь то скутер или мотоцикл) в любой стране необходимы права соответствующей категории (A/A1).
Много у вас знакомых мотоциклистов с такими правами? То-то и оно. Большинство туристов, берущих в аренту мотобайки, водит без прав. Давайте называть вещи своими именами, это очень важно. Вождение без прав - это административное правонарушение, которое может иметь очень серьезные последствия. Какие?

2. Каждый день в Таиланде на дорогах погибает 66 человек. 50 из них - водители двухколесного мототранспорта.
Статистика аварий в Таиланде ставит эту страну на один уровень с опасными африканскими странами, и смертность мотоциклистов совершенно беспрецедентная - 73% против 23% в среднем по миру. Садясь на мотобайк в качестве водителя или пассажира, вы рискуете пополнить собой эту статистику. А разгильдяйство прокатчиков, дающих в аренду мототранспорт без прав, полицейских, отпускающих нарушителей с незначительным штрафом, самих туристов, садящихся за руль не только без прав, но и без шлема, без опыта и в нетрезвом виде - все это способствует тому, что количество аварий из года в год не уменьшается. И если 66 человек каждый день погибает, то тысячи просто обдираются об асфальт, ломают ноги и руки. Потом они вынуждены платить как в госпитале, за лечение своих повреждений, так и прокатчику, за ремонт. Почему?

3. При управлении транспортным средством в отсутствии прав нужной категории, никакая страховка не покроет ущерб.
Учитывая количество падающих с байков туристов, многие страховки изначально не покрывают езду на двухколесном мототранспорте. Об этом, кстати, знают не все. Но даже если вы купили страховку с расширенным покрытием, она не будет распространяться на езду без прав и в нетрезвом виде, что логично. Что касается страховки на транспорт, ее, как правило, вообще нет, и вся ответственность перед прокатчиком лежит на арендаторе. Придется чинить байк за свой счет.

4. В случае нанесения ущерба другим транспортным средствам или людям, виновник аварии обязан выплатить ущерб.
Здесь два важных момента. Первый, это что если вы врезались не в столб, а в чью-то машину или, еще хуже, кого-то сбили человека, вам придется оплатить и ремонт, и лечение. А второй, что в конфликтных ситуациях между туристами и местными жителями, полиция частенько занимает сторону местных жителей. И если у вас есть права нужной категории, и вы были трезвы (что с туристами почти не случается), то попробовать  доказать обратное еще можно. А без прав вы влетаете в любом случае.

5. Можно иметь права, быть трезвым, аккуратно водить и все равно попасть в аварию
Аварии случаются не только потому, что неопытный водитель не справился с управлением. Есть две классических ситуации на тайских дорогах. Первая такая: вы спокойно едете по своей полосе, и вдруг перед вами на встречку вылетает другой мотобайк или машина (еще хуже, минивен или автобус). Уходя от столкновения, вы инстинктивно сворачиваете вправо и... врезаетесь. В Таиланде левостороннее движение, и даже опытный водитель, привыкший к правостороннему движению, может свернуть не туда в экстремальной ситуации. Вторая ситуация такая: вы спокойно едете по своей полосе, и вдруг в вас врезается другой мотобайк или машина (еще хуже, минивен или автобус), или из грузовика перед вами вываливаются бревна. От этого не застрахован никто. Тайцы очень легкомысленно водят, особенно если это пассажирские перевозки - они торопятся, подрезают, обгоняют, совершают левый поворот из крайнего правого ряда и делают еще много всего странного и опасного.
Read more...Collapse )

НЕБОРЩ\\ Как мы в Таиланде крысу ели
буддизм
yerofea
Практически каждый народ считает свою кухню самой нормальной, не то что у других. Поэтому европейские народы, у которых вся гастрономия зиждется на прокисшем молоке да тухлой капусте, гонят на азиатов - те, мол, из тухлой рыбы соус делают - во дикари-то! Или, к примеру, курица. У нас принято давиться суховатым филе, но зато без всяких там жилок, соединительной ткани, кожи. В Азии филе никого не интересует, это самое скучное, безвкусное, а потому и дешевое мясо. Крылышки и те дороже. А еще дороже лапки, потому что это самый что ни на есть куриный деликатес. Но попробуйте приготовить лапки и выложить у себя в инстаграме - городские жители, привыкшие считать курицей бледный обрубок без головы и ног, начнут выкладывать в комментариях свой завтрак: "Бюээээ! Как это можно есть".
IMG_20190305_165131
Так что я уже предвкушаю комментарии людей, которым идея съесть крысу кажется более нелепой, чем пить прокисшее молоко. Казалось бы - дикая крыса, бегающая по рисовым полям, жирненькая, сочная - чем она хуже свиньи, валяющейся в грязи и собственном говне? Или чем она хуже фабричной курицы, всю жизнь стоящей в толпе других птиц, по колено в помете?
Read more...Collapse )
 

В очереди за миской супа с потрохами, или Мишлен для нищебродов
буддизм
yerofea
Какие у вас ассоциации со словом Мишлен? Если белый надувной человечек и автомобильные шины, то дальше можно не читать, так как пост целиком и полностью про еду. Про мишленовский гид и звезды слышали многие, но, как мне казалось по обсуждениям в интернете, для российского обывателя Мишлен представляет собой воплощение циничного обмана: дорогущая еда, которую подают крошечными порциями на огромных тарелках. Эдак разве наешься? То ли дело тазик оливье! В общем, для тех, кто с компанией Мишлен и их красном гидом со звездами совсем не знаком, стоит сказать об этом хотя бы пару слов. Дело в том, что совсем не обязательно быть дорогим рестораном, чтобы удостоиться чести быть упомянутым в путеводителе. Любая затрапезная палатка с лапшой может быть оценена инспекторами Мишлен, и высоко. Какие-то из них даже получают звезды, а звезды, как известно, это знак, что приобретенный в данном месте гастрономический опыт не оставит вас равнодушным. Ради трех звезд, между прочим, стоит отправиться на другой конец света - да-да, все ради того, чтобы там пожрать (ох уж эти буржуи, все жрут и жрут). Но даже и без всяких звезд в путеводителе полно всяких недорогих заведений, куда может пойти любой человек, не будучи притом гурманом. Правда, скорее всего на входе придется отстоять очередь.
IMG_20190219_175120
Будучи в Бангкоке, мы решили зайти в ресторанчик, или скорее столовую Nai Ek Roll Noodles. Несмотря на то, что время было слишком позднее для обеда, но раннее для ужина, на входе уже толпился народ. Встали в очередь и мы - чего не сделаешь ради миски супа с потрохами, особенно если она упомянута в мишленовском гиде.
Read more...Collapse )

НЕБОРЩ\\ Что такое карри, как его готовить, и с чем его едят.
буддизм
yerofea
Карри всегда для меня был немного загадкой. Вроде бы все знают, что это такое. Приправа или паста, а также блюда на этой основе - все это тоже карри. Его легко узнать и по вкусу, и по запаху, будь вы в Индии или на Шри-Ланке, а может и в Малайзии или в Таиланде. Но вот можете ли вы назвать ингредиент, без которого карри не бывает? Лично я долго думала, что же это может быть, но в итоге так и не нашла ответа. Перец чили? Безусловно, он используется почти во всех видах карри, но возьмите те же японские или корейские версии - они ведь совершенно не острые, а на вкус все равно однозначно идентифицируются. Возможно, это смесь специй - кумин, кориандр, пажитник? Пфф. В тайском южном карри нет ничего подобного. Куркума? Ее нет в тайском зеленом карри. То есть неважно, какие у вас ингредиенты, если вы задумали сделать карри, все равно получится карри.

А теперь немного интересных фактов. Порошок карри, который представляет собой приправу желтого цвета на основе куркумы, кориандра и кумина, вы можете легко купить как в России, так и практически где угодно в Европе, а еще в Индии или на Шри-Ланке. А вот в Таиланде вы его не найдете: там карри делают на основе пасты, а не порошка. И в этих пастах часто нет ни куркумы, ни кориандра, ни кумина, а иногда есть - это зависит от типа карри. В Таиланде есть пять основных разновидностей: желтый (много куркумы), зеленый (зеленый перец), красный (в нем есть и кориандр, и кумин, но нет куркумы), массаман (в нем есть лавровый лист, кардамон, анис и корица), а также южный карри - в нем много галангала, лемонграсса и каффир-лайма. А еще тайцы любят для запаха положить креветочной пасты, ну и лука с чесноком.

В Индии карри не делится по цветам так однозначно. Индийцы скорее разделяют виды карри по их основному ингредиенту, будь это баранина, курица или чечевица (или рыбья голова, как на фото выше). Здесь карри может быть и порошком, и пастой, а еще именно в индийские южные виды карри принято класть листья дерева карри. Да, карри это еще и дерево. Я имела с ним дело в Малайзии - свежие листья обжариваются в масле и придают блюду неповторимый вкус и аромат. Почти то же самое на Шри-Ланке: если покупать карри в магазине, то это просто пакетики с порошком для приготовления свинины, курицы, да чего угодно, и все это нестерпимо острое. Особняком выступает жареный ланкийский карри (тоже порошок), на основе которого делают котту. Он совсем не острый и ни на что не похож.
Read more...Collapse )

НЕБОРЩ\\ Осторожно, вонючие бобы!
буддизм
yerofea
Как вы понимаете, нормальный продукт вонючими бобами не назовут. Но, как и в случае с вонючим тофу, вонючие бобы находят своих гурманов. Речь о растении Parkia Speciosa, на котором и произрастают те самые стручки. Если хотите знать, каковы они на вкус - так я расскажу. Но это не для впечатлительных! Если вас пугает слово "пердёж", под кат не ходите.

IMG_20190128_152154
Read more...Collapse )

НЕБОРЩ\\ Как случайно съесть клопа в Таиланде
буддизм
yerofea
Давно уже ясно, что в тайских супермаркетах следует соблюдать осторожность. Лично я никогда не покупаю там продукты, не изучив предварительно упаковку - правда, обычно я всего лишь смотрю, сколько в составе сахара. Тайцы кладут его в весьма неожиданных количествах практически везде. Обычный йогурт содержит столько сахара, что проще купить кока-колы, а вместо хлеба можно смело покупать пирожные - еще неизвестно, что окажется слаще. Даже сушеные фрукты они им портят, хотя казалось бы - куда, они же и так сладкие. В общем, обычно я занята поиском, где на упаковке написано про сахар (на тайском это та еще потеха), но эта привычка не спасет от случайного съедения клопа - имейте в виду!


В доме совершенно закончилась паста чили, без которой невозможно толком готовить тайские блюда, и я решила попробовать на этот раз другой продукт давно любимого бренда Maepranom - из этой пасты получается отличный том ям, и притом недостаточно острый, чтобы рыдать, но душистый и ароматный. Обычно я беру пасту в банке с синей крышкой, классическую, ну а в этот раз решила попробовать какую-то другую, со вкусом Maengda. А что это за маенгда такая?
Read more...Collapse )

Дешевое жилье в Таиланде: что это, сколько стоит и где искать.
буддизм
yerofea
В наше время зимовкой в Таиланде никого не удивишь. В теплых странах проводят зимние месяцы многие люди, в основном, конечно, те, кто работает удаленно. В интернете много блогов тех, кто  живет в путешествии, и описаний разного съемного жилья тоже хватает. Правда, самый бюджетный сегмент, как правило, остается в тени. Им либо брезгуют, привыкнув к жизни в современных, хорошо оборудованных квартирах в комплексах с бассейном и прочими удобствами, либо его просто не могут найти. Наши же с Пашей требования к жилью столь невысоки, что мы предпочитаем селиться именно в самых что ни на есть простых апартаментах. Про место, где мы проведем следующие три месяца, я и расскажу в сегодняшнем посте. Правда, адрес не спрашивайте - я не хочу в следующем году остаться без жилья.
IMG_20190112_175015
Давайте сперва определимся, что имеется в виду под бюджетным жильем. Кому-то и 1000$ в месяц за съемную квартиру вполне недорого. Мы же ведем речь о небольших квартирах-студиях ценой порядка 200-250$ (или 6000-8000 бат) в месяц, включая коммунальные платежи (воду и электричество). О квартирах, а не о комнатах в гест-хаусах, где нет ни нормального холодильника, ни возможности готовить.
Read more...Collapse )

НЕБОРЩ\\ Чайный гриб
буддизм
yerofea
Когда я была маленькая, на лето родители отправляли меня к бабушке в Ростов-на-Дону. На квартире (это так и называлось - на квартире) у тетки на кухне стояла трехлитровая банка с коричневой жидкостью. В ней плавала осклизлая медуза толщиной с ладонь, и родственники периодически хлебали из нее, пользуясь тем, что при наклоне медуза съезжала в сторону. Зрелище это было настолько же неаппетитное, как и кислый дух, тянущийся из банки, и эта семейная реликвия породила во мне стойкое отвращение к чайному грибу и особенно к настою, получаемому с его помощью.

Так было до тех пор, пока мне не исполнилось 30.
Read more...Collapse )

НЕБОРЩ\\ Мацутакэ. Ну почти.
буддизм
yerofea
Бывает, что самые что ни на есть деликатесы с виду-то и не опознаешь сразу. Я в Алании уже полтора месяца почти, а грибы разведала только сегодня. Продаются они на рынках. Нечасто, но попадаются. С виду невзрачные: грязные, маленькие. Ерунда какая-то, а не грибы. Выглядят как-то так (фото из интернета):
mushrooms
То ли дело вешенки или шампиньоны! Но как-то раз решила я их все-таки купить. Лесные грибы как-никак. Думала, отварю их в двух водах да поджарю, точно не отравимся. Небось, сыроежки какие-то. Выбрала из ящика что поменьше, заплатила 8 лир (грибы стоили 4$ за кило). Принесла домой, отмыла как следует с помощью губки для посуды. Получилось уже посимпатичнее, чем было:
Read more...Collapse )

Аренда жилья в Алании. Где жить, если не в апартаментах?
буддизм
yerofea
После моего первого поста про аренду жилья в Алании, в котором я описывала, как поселиться на курорте за недорого, ко мне не раз обращались в тех или иных соцсетях на тему апартаментов. Хотя первый наш двухмесячный опыт был не самым удачным: да, апартаменты удалось найти, и жить в них было очень даже неплохо, но суммарные расходы на проживание вместе с оплатой электричества и воды составили в итоге 500$ в месяц, т.е. половину всех трат. А это не так и дешево. Конечно, тут сыграли роль следующие факторы: это был вполне себе туристический сезон (май-июнь), это были апартаменты, краткосрочная (а до года это самая что ни на есть краткосрочная) аренда которых всегда влетает в копеечку. К тому же мы опрометчиво истратили массу электричества на постоянный нагрев воды, хотя бойлер можно и нужно было включать за час до мытья, и только.
44644099_351418135626134_2514689486285668673_n
Но давайте рассмотрим другие варианты проживания для тех, кому не так принципиально жить в Алании именно в апартаментах, на самом красивом пляже или в самый сезон.
Read more...Collapse )

Уши
буддизм
yerofea
Помните, раньше была такая дурацкая традиция - на день рождения тянуть именинника за уши? И не один раз, а много, по количеству лет.
Когда я была маленькая, этот обычай казался жутким и ни разу не веселым. В конце-концов, это же больно. У тебя День Рождения, а какие-то злодеи громко кричат: "Ага! Именинница! Сейчас мы тебя за уши-то оттаскаем!" - и тянутся руками. Кошмар!

Сейчас же уже не припомню, чтобы кто-то кого-то таскал за уши.
А с вами было такое?

Почему я больше не полечу "Победой"
буддизм
yerofea
Авиакомпанию "Победа" в сети принято ругать. Уж эти-то отъявленные негодяи! На борту не кормят, багаж платный. Выбор мест тоже платный. Что в этом такого плохого лично мне, привыкшей летать лоукостерами, было непонятно. Ведь это же наоборот, сплошные плюсы! Удобно, что я сама могу выбрать, за какие услуги платить, а за какие нет. Если при покупке билета, к примеру, у Катарских авиалиний, мне автоматом присваивается 30 кило багажа, полноценное питание, регистрация онлайн с выбором мест, то неудивительно, что и цена при этом будет ого-го. А если рейс короткий, и я не захочу есть? А если я без багажа? И мне все равно, где сидеть? Лоукостеры позволяют оплачивать только те услуги, в которых я действительно нуждаюсь, и это удобно. И благодаря распродажам, которые периодически бывают, можно летать за сущие копейки. К примеру, самый дешевый перелет в моей жизни был авиакомпанией Air Asia, рейс из Куала Лумпур на Пенанг. Билет стоил всего 5$, и это дешевле автобуса.

Но "Победа", хоть и пыжится быть самым настоящим лоукостером, просто не заслуживает того, чтобы поощрять политику компании своими деньгами. Допустим, выбор места и правда не обязательно делать бесплатным, но целенаправленно рассаживать пассажиров по разным концам салона? Ни один лоукостер из тех, которыми я летала, до такого не опускался. А некоторые еще и сэндвич в полете давали. А постоянные скандалы и измерение ручной клади рулеткой? Сейчас же "Победа" решила кардинально решить вопрос ручной клади с теми, кто путешествует налегке. Знакомьтесь: кубический калибратор! В эту несуразную коробку предполагается уместить все вещи, даже те, что не считаются отдельными единицами ручной клади - такие, как дамская сумка, букет цветов или костюм в портпледе.
P_20181024_073400_1_p_1
Read more...Collapse )

Сколько стоит провести лето в Болгарии
буддизм
yerofea
Подсчитала я тут расходы на трехмесячную поездку в Болгарию и в этой связи пишу очередной финансовый пост.
42320492_2112118915466231_3138390336137592832_o
Конечно, такое времяпрепровождение не всем покажется привлекательным. Самый распространенный комментарий касательно унылости всей это затеи с Банско и горной Болгарией - "Там нет моря". Ой, все.

В общем, подсчитала я все расходы за три месяца, включая перелет и оформление виз, и вот что вышло:
Read more...Collapse )

Как случайно не помереть после поездки в Азию.
буддизм
yerofea
В 2016 году было зарегистрировано 216.000.000 случаев заболевания малярией. Это на 5 миллионов случаев больше, чем годом ранее. Общее количество погибших от малярии составило 445.000 человек. Несмотря на то, что около 90% заболевших малярией подхватили ее в Африке, доля Юго-Восточной Азии в общем числе заболевших составляет 7%. Это около 15 миллионов заболевших и 30 тысяч умерших соответственно. Знали ли вы, что в Юго-Восточной Азии всего несколько стран, свободных от малярии - Бруней, Гонконг, Макао, Япония, Сингапур и Тайвань? Если нет, то заходите под кат, я вам еще не такое расскажу.

"А вот мы ездили и не заболели!" - скажут 99% туристов, посетивших Таиланд, Вьетнам, Малайзию и так далее. И будут правы. Шансы заболеть малярией относительно невысоки, особенно у тех, кто едет на пару недель и предпочитает приличные отели. Во-первых, на территории отелей проводят дезинсекцию, а во-вторых, кондиционированные помещения тоже являются своего рода защитой от комаров. Как минимум потому, что обычно если работает кондиционер, то закрыто окно.
Read more...Collapse )

Как защитить себя от комаров в Азии
буддизм
yerofea
Комары - безжалостные убийцы. Статистика утверждает, что комары уносят больше человеческих жизней в год (около 725.000), чем сами люди (475.000). При этом акулы, которых туристы почему-то боятся больше, за год убивают всего десятерых. Войти в их число - редкая неудача. А вот заболеть лихорадкой денге или малярией куда легче. Поэтому давайте обсудим, как лучше защищать себя от комаров, если вы собрались в Юго-Восточную Азию.
16228661_1806086706275061_3144464038369427456_n
Делать это придется и днем, и ночью - у комаров нет перерыва на обед. Днем на охоту вылетают разносчики лихорадки денге, а ночью вас будут преследовать потенциально малярийные комары. Про то, в каких азиатских странах есть малярия, в каких нет, и каков шанс ее там подцепить, я напишу отдельный пост, а пока  давайте разберемся в целом с комарами, причем ночными, это проще:
Read more...Collapse )

Пицца без дров и камней. Вкусная!
буддизм
yerofea
Как-то исторически сложилось, что пицца, как и плов, и салат "Цезарь", и борщ, относится к ряду блюд, вызывающих бурление говн, стоит запостить где-нибудь рецептик или просто мнение, как лучше это готовить. Практически каждый комментатор постарается убедить, что вы все делаете неправильно, и что творение ваше недостойно носить гордое имя "пицца", а по сути это просто никчемная лепешка с начинкой сверху, ну или свекольный суп, или рисовая каша с мясом, смотря о каком конкретно блюде идет речь. С дивана, как водится, всегда виднее, как надо готовить или даже есть. Так что никаких шансов приготовить блюда из "красного" списка у вас нет. Но я и не претендую. Просто раньше считала, что если у тебя нет дровяной печи и камня, то даже браться за пиццу не стоит - все равно получится не то. Теперь я изменила свое мнение и хочу поделиться рабочим рецептом, который без особого геморроя позволяет два раза подряд вкусно поужинать.
pizza_2
Вкусно, конечно, если у вас в холодильнике завалялись подходящие продукты. Но об этом под катом:
Read more...Collapse )

Где дешево отдохнуть летом?
буддизм
yerofea
Когда мы примерно прикидывали бюджет на каждое из мест, где собирались остаться на два-три месяца, казалось, что самым дешевым должен быть Таиланд, Турция - подороже, ну а Болгария еще дороже. Смешно, но оказалось все наоборот. В Болгарии, правда, нам еще жить чуть меньше месяца, так что рано подводить итоги, но и без того очевидно, что Банско оказался самым дешевым местом для длинного отпуска, и это притом, что городок действительно классный. Поэтому я, скорее всего, приеду сюда следующим летом, а еще постараюсь заманить с собой кого-нибудь из друзей. Потому что такое сочетание низких цен, отличной погоды, отсутствия толп туристов, огромного количества способов разнообразить досуг - это надо еще поискать.
39606943_2070492702962186_6512517451329044480_o
Итак, Банско. Для тех, кто не читал ни одного из предыдущих постов про него, скажу коротко: Банско это горнолыжный курорт в 160 км от Софии. Зимой здесь смог, толпы лыжников, задранные цены на жилье, жуткий дубак и адские очереди на подъемник. Летом же здесь рай для любителей природы, пеших походов и спокойного отдыха. "А как же море-е? Какой отдых без моря?" - заноют любители купаться в соленой воде, и в общем-то будут по-своему правы: моря здесь нет. Те, кто считает морское купание необходимым аттрибутом летнего отдыха, найдут удовлетворение на переполненых пляжах на Золотых песках или еще где-нибудь, но уже задорого.

А у меня пост про дешевый отдых - кому интересно, те заглянут под кат.
Read more...Collapse )

Не сшибайте в лесу поганки! Они могут оказаться съедобными грибами.
буддизм
yerofea
Если честно, грибник из меня так себе. Грибов знаю мало, и предпочитаю брать те, у которых нет ядовитых двойников, либо такие, которые можно однозначно опознать. Всякие волнушки, рядовки, грузди, сыроежки - все это пусть собирает знающие люди, кто в состоянии отличить скрипуна от белого груздя, волнушку от рыжика, сыроежку от перечной сыроежки. Лично я не ручаюсь, что смогу. Поэтому беру в лесу только белые, подосиновики с подберезовиками, лисички, маслята, ежовики, дождевики и вот, с недавних пор, еще и августовские шампиньоны. Вот это гриб - всем грибам гриб! В жареном виде Agaricus Augustus вкуснее белых. Только помыть, подсолить и на сковородку - и красота! Жаль только, что люди иногда путают их с поганками и топчут ногами.
38685295_889272404615584_5653574531009216512_n
Вот и сегодня мы на пикнике в ближайшем к Банско лесу нашли несколько таких грибов. Растут они на длинной ножке и на съедобные не похожи. Вот поэтому, видимо, болгары и посшибали часть на землю. К счастью, шляпки пострадали не сильно, и мы их в ближайшем ручье прополоскали, а потом я нашла еще здоровенный гриб, на этот раз целый.
Read more...Collapse )

Восхождение на Вихрен
буддизм
yerofea

Чем еще заняться летом в Банско? Любителям гор однозначно стоит совершить восхождение на вторую по высоте вершину в Болгарии: Вихрен. Это почти 3000 метров над уровнем моря. Только шапку не забудьте, а то уши отвалятся — даже в августе наверху дует пронизывающий ветер.
39760764_2070492472962209_2027652673167163392_o

Read more...Collapse )