?

Log in

No account? Create an account
буддизм

yerofea


Воплощение замыслов

Замысливание воплощений


Entries by category: здоровье

НЕБОРЩ\\ Накати-ка зелененькой (Сок из проростков пшеницы, Wheatgrass shots).
буддизм
yerofea
Современные тренды здорового питания не обходят стороной и нашу тайскую деревню. В городке Пай на севере Таиланда собираются хипстеры, йоги, хиппи и прочая продвинутая молодежь со всего мира. Известно, что где хипстеры, там и смузи, и суперфуды. В наше время на смену надоевшим ягодам годжи и соку нони приходит сок из проростков пшеницы - выжимка из обычной по сути травы, которой приписываются чудодейственные свойства. Дескать, в ней хлорофилл, а это почти как гемоглобин, только зеленый, а потому чертовски полезный. А еще там железа куча, а еще витамин С - всего и не перечесть. Вот и на ночном рынке в Таиланде мне предложили оздоровиться, опрокинув стопку.
P_20180220_183949_1_p_1.jpg
Read more...Collapse )

НЕБОРЩ\\ Чай из цветов мотылького горошка (Clitoria ternatea)
буддизм
yerofea
Как-то незаслуженно я обделяю вниманием напитки в рубрике "неборщ", а зря. Вот, к примеру, про чай и ему подобные травы-листья-цветы для заваривания вообще ни одного поста нет, хотя я большой фанат этого дела и в день выпиваю два-три чайничка травяных отваров на основе чая или вовсе без него. Сегодня расскажу про мотыльковый горошек, который упоминала в большом посте про Камбоджу, хотя пьют его сейчас везде, даже в Москве. Просто стоит он по-разному: в Таиланде, к примеру, за пару долларов можно приобрести большой пакет сухих цветов, а в Москве он раз в десять дороже, но и там, и там напиток этот подается как чудодейственный и чрезвычайно полезный для здоровья. Чем конкретно? По-разному. В некоторых источниках утверждается, что это природный антидепрессант, а в некоторых - что снижает уровень сахара в крови. Но я честно скажу: пью его не ради пользы и уж тем более вкуса, а исключительно из-за цвета.
DSC_0894
Смотрите под катом, какой красивый получается отвар!
Read more...Collapse )

Гиперэкстензии на дому
буддизм
yerofea
В общем, купила и собрала у себя дома вот такой агрегат. Он складывается и спокойно стоит у стенки, когда не нужен, а когда нужен, на нем действительно можно делать гиперы. Конструкция не очень устойчивая и на вид хлипкая, так что мужику  с весом за сотню на нее взбираться опасно, а для девочки в полцентенра самое оно. Радуюсь.

Агрегаты
зад
yerofea
Заказала домой бодибар на 12 кило и скамью для гиперэкстензий. Ну и коврик еще, а то старый куда-то запропастился. Жаль, что некуда повесить турник, а то и его заказала бы.

А у вас какой спортинвентарь имеется дома?

Диета как образ жизни
зад
yerofea
Дурацкое слово - диета. Потому что воспринимается как тяжкая повинность по ограничению количества и вкусовых достоинств съеденной пищи. Стоит вспомнить, что у слова этого греческое происхождение, и значение его близко к тому, что принято считать образом жизни. И это, уважаемые френды, чистая правда. Если раз и навсегда поставить знак равенства между двумя этими, казалось бы, такими разными понятиями, и все становится кристально ясно.

Ваше тело - материальная проекция вашего образа жизни. И выглядит оно соответственно тому, какой образ жизни вы ведете.

Read more...Collapse )

Ничего не пишу, и поделом
буддизм
yerofea
Простите меня, о френды, что я не радую вас своими постами. Причины на то следующие:

Писать о правильном похудении сложно, когда переосмысливаешь собственную комплекцию.

Писать о работе тем более сложно, так как я стараюсь с 9 до 6 работать, а остальное время жить. Но она, проклятущая, снится мне ночами, и я с этим усиленно борюсь.

Писать о жизни, когда происходят важные изменения, ведущие непонятно куда, тоже бессмысленно.

Краткие итоги такие: я слишком худая, чтобы писать о правильном похудении. Я слишком много и усердно работаю, чтобы писать о работе. Я переоцениваю свои приоритеты. Я вижу, что раньше зацикливалась на бессмысленном. Это не тяжелый, но важный период. 

ЗЫ: и я все еще ищу домработницу, которая раз в неделю-две приводила бы в полный порядок однушку на Павелецкой без глажки и за разумные деньги. Спасибо augenblick, которая дала мне контакт в прошлый раз, но один контакт не решает поставленной проблемы.
Tags:

Мистер Задохлик, жиры и углеводы
спина
yerofea
 
Улучив пять минуток, сваяла себе мотиватор, чтобы не забывать на работе отжиматься. А пока ваяла, вспомнила, что я мало того что обещала написать про жор (я в процессе, пост большой), но еще и забыла расказать о жирах и углеводах. Ссылаться буду на Алана Арагона, он все стерпит. Предубеждение в отношении жиров и углеводов - очередной способ осложнить себе жизнь в таком нелегком деле, как регуляция веса. Принято считать, что при похудении жиры и углеводы следует не только сократить, но и не смешивать вместе. У нас все как обычно: дураки расшибают себе лоб, бросаясь в крайности: жиры и углеводы исключаются практически полностью, либо употребляются только по отдельности. (хорошо, что долго никто не выдерживает).

Передаю слово Алану (перевод вольный):Collapse )

Прелести орторексии
буддизм
yerofea
Не могу не написать хотя бы чуть-чуть об орторексии. Во-первых, дадим примерное определение: это одержимость здоровым питанием и болезненное отношение к правильности своего рациона. Типичный орторексик делит продукты на "хорошие" и "плохие", следит за гликемическим индексом, избегает насыщенных жиров, отказывается от сахара и соли, не ест быстрые углеводы, а то и вообще углеводы после шести, уделяет огромное внимание балансу БЖУ, и прочее, прочее, прочее. У такого маниакального увлечения ЗОЖ есть свои плюсы и минусы. 

Read more...Collapse )

Про ЖОР. Часть 1.
буддизм
yerofea
Про ЖЫР написала, теперь про ЖОР.

Как оказалось, тема ЖОРа интересна многим моим читателям, а значит пришла пора затронуть и ее. Чтобы не быть голословной, в первой части поста про ЖОР, я буду опираться на статью Лейла Макдональда под названием "Девять способов справиться с голодом на диете". Это, впрочем, не значит, что жор посещает только тех, кто сидит на диете. С ним периодически сталкиваются практически все люди, и совершенно непонятно, как с этим бороться. Сначала узнаем мнение Лейла. Он пишет, что:

Голод как таковой - довольно сложная штука. Чтобы хорошенько осветить эту тему, не хватит и целой большой книги, а все потому что голод есть результат взаимодействия психологических и физиологических факторов, причем их даже и разделить-то толком нельзя. Есть всякие гормоны (грелин, лептин и тд), которые отслеживают, чем и как питается человек, и на основании этого шлют в мозг различные сигналы. А мозг уже запускает разные процессы, среди которых голод - основной. Если бы все упиралось в гормоны, было бы просто, но люди еще едят от скуки или потому, что пришли в гости, где хлебосольные хозяева накрыли поляну, или потому что увидели аппетитный рекламный ролик. И еще целая куча причин. Разделять физиологические и психологические причины голода смысла нет, так как они практически всегда взаимосвязаны. Такие дела.

Что предлагает Лейл в качестве средств для борьбы с голодом?Collapse )

Беда-огорчение
буддизм
yerofea
 Через месяц более-менее регулярных тренировок в зале и сбалансированного питания на 1800 (плюс-минус) ккал зеркало и весы показывают, что вес снизился на 2 кило. Увеличиваю калорийность до 2100, чтобы не прятаться за веревкой.

Ужасно, учитывая то, что в такую жару есть хочется немного, и непонятно, как набрать столько углей человеку, который не любит и практически не ест ни мучное, ни сладкое. Ну что ж, есть ведь картошка, макароны, рис и гречка! И фрукты!

Коротко о моделях
спина
yerofea
 Если вы нагуглите "диета моделей", то первая же ссылка выдаст вам басню про то, что "как известно, модели обладают самыми стройными и изящными фигурами". Далее предлагается безуглеводная диета на 1000 ккал, на которой якобы сидят модели. Девки! Откройте глаза и уши и послушайте, что скажет вам человек, который на работе каждый день видит моделей: это громкое слово не означает наличие хорошей фигуры! По фигуре всегда видно, занимается ли человек спортом, либо он просто голодает похудения ради. В последнем случае фигура порой просто ужасает, и ретушеры берутся за голову, не зная, как замазать и подтянуть все кожно-жировые складки, которых у такой модели как у Тузика - блох. К тощему телу 42-го размера одежды в таком случае прилагается вислый морщинистый зад, складки подмышками и на спине, складки от любой тесной одежды, сутулость, рыхлый живот и отсутствие талии. На фото типичная "голодная" модель 42-го размера, и это, господа, не горб, а просто складка от того, что бюстгальтер врезался в жирную спину (да-да, и тощая спина может быть жирной). И эту складку мы потом убирали в фотошопе, чтобы не пугать людей на сайте. Точно так же и с той же целью фотошопят порой фотографии в глянце и интернете, чтобы дряблая кожа и складки не наводили ужас на народ. К счастью, таких моделей немного, и большинство все-таки не забывает про спорт, что видно по подтянутым телам и хорошей осанке.

Все татары, кроме я
буддизм
yerofea
Хотелось бы отдельно сказать несколько слов об особенностях аргументации у хомо диетикус. Ни для кого не секрет, что недостаток калорий и особенно глюкозы негативно сказывается на умственных способностях. Вкупе с природным тщеславием это может вылиться в критическое отношение к научным фактам и, напротив, апологетику личного опыта соседки Клавы. Не обладающие красотой и уникальностью снежинки люди искренне считают, что являются счастливчиками, срубившими джекпот в лотерее ДНК - их организм не подчиняется законам физики, термодинамики и биохимии.

Иначе как можно объяснить высказывания типа: "Я ничего не ем, а все равно толстею"? Если в моей френдленте найдутся такие уникумы, советую им как можно скорее сдать себя в руки промышленных магнатов: по образу и подобию вашего тела создадут двигатель, который будет тем лучше работать, чем меньше топлива в него заливают, а то и начнет функционировать вообще без топлива. Законы сохранения энергии в топку, новая эра человеческих вечных двигателей на носу!

И, пожалуйста, поймите: когда люди говорят, что в блокадном Ленинграде не было тучных, они не хотят оскорбить людей с лишним весом и не издеваются над историей, а просто намекают, что при отсутствии питания люди неизбежно теряют в весе. В экстремальных условиях это может быть даже вреднее переедания, но факт остается фактом.

PS: пост не касается людей, довольных своим весом, каким бы он ни был, да и вообще большинства людей, которые не относятся к хомо диетикус. Принадлежность к оным легко проверить: слово "картошка" вызывает нервный тик, а "еда после 6" - потливость.

Гликемический индекс - мифы и предрассудки
зад
yerofea
 Итак, раз уж я начала гнать на людей, избегающих картошку и макароны, придется отвечать за свои слова и подтвердить их фактами. Это у девок из известного сообщества, чьи когнитивные способности истощены низкокалорийными диетами, принято считать себя уникальными вечными двигателями, добывающими энергию из воздуха (ничего не ем и все равно толстею!!!), и  использовать аргументы типа "а я если съем банан, то он - хопа! и сразу на жопе". Нормальные образованные люди, если уж речь заходит о научных терминах типа Гликемического Индекса, обращаются не к опыту соседки Клавы, а к научным исследованиям и маститым диетологам. 

В чем суть? Сперва только краткие факты. Все съеденные углеводы рано или поздно (зависит от степени их "сложности") становятся глюкозой и попадают в кровь. В ответ на это поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулин, который необходим, чтобы клетки человеческих тканей "открылись" и впустили в себя питательные вещества. Без инсулина глюкоза так и останется плавать в крови (сладкие сахарные сосуды, бррр), либо, даже если инсулина в избытке, но нарушена чувствительность клеточных рецепторов к нему, в клетки глюкоза попасть не сможет - про это подробно расскажут диабетики первого и второго типов. Собственно, почему считается, что физкультура полезна для здоровья? Потому что физические упражнения повышают чувствительность мышечных клеток к инсулину, и мышцы получают больше питания, а не только жир, что благоприятно сказывается на композиции тела. В общем, если все сработало как надо, и инсулин благополучно загнал в клетки глюкозу, ее уровень в крови понижается, и человек снова подумывает о том, что где-то на полке у него лежала булка с изюмом и джемом. Сразу скажу, что пишу я не про диабетиков, и ситуацию с недостатком инсулина или нарушением работы клеточных рецепторов описывать не буду. Речь пойдет о гликемическом индексе применительно к здоровым людям (которые почему-то предают анафеме макароны и картошку), и основывать свои слова я буду на статье известного американского диетолога Алана Арагона, который, слава богу, уже 18 лет практикует и порядком поднаторел в этом деле. Нижеследующий текст - вольный перевод этой статьи, (хотя переводить научный текст довольно скучно, и есть шанс, что никто не будет его читать). Дотошные читатели могут сходить по ссылке и убедиться, что я не привираю. Там в конце и референтные исследования, на которые ссылается Арагон, то бишь все это не из пальца высосано. Более того, моя замечательная френдесса louie1977 уже постила выводы из статьи Алана у себя в жж, но, как известно, повторение - мать учения, и я привожу статью целиком:

Читать дальше, почему нужно есть картошку...Collapse )

Опостылевший обруч: ликбез
буддизм
yerofea
 Если я слышу от кого-то, что этот человек делает талию обручем, для меня это является индикатором, что человек ни черта не понимает в функционировании собственного тела и в похудании в том числе. Обычно это верный признак, что индивид этот занимается дома, и обруч - единственный спортивный снаряд в радиусе километра. Могу и ошибаться: вдруг есть специализированные тренажерные залы с обручами всех мастей, фасонов и размеров: пупырчатый антицеллюлитный, гладкий деструктор жира, цветной крути-сука-жопой, ну и так далее. Но я за 3 года хождения по разным качалкам ни в одной не видела обруч. А было бы забавно, наверное, до приседаний сделать три-четыре подхода к хула-хупу. И в качалках было бы негласное правило: не перешагивай через чужой хула-хуп, когда твой товарищ-качок отдыхает между подходами. Но не суть. Во всяких похудательных сообществах хула-срачи встречаются регулярно: одни кричат, что обруч бесполезен, а другие убеждают, что от него (особенно тяжелого, с булыжниками) есть эффект в области талии. Давайте разжуем подробно про талию и обруч:

Если с человека сделать срез в области талии, будет видно, что она состоит из позвоночника, жира, мышц и внутренних органов. Есть еще таз и грудная клетка, которые могут сделать вам конституциональную подставу, при которой о талии придется только мечтать, роняя слезы на вращающийся обруч. Не у всех от природы есть талия, это факт, но человек покорил космос и океан, а тут какой-то перешеек между жопой и сиськами.

Дальше про обруч и его вклад в построение талииCollapse )

Мои метаморфозы
буддизм
yerofea
 Чтобы иметь плохую фигуру, не обязательно быть толстой. Я как астеник и не обжора никогда не была особенно габаритной. Максимальный размер штанов, в которые мне удавалось втиснуть свой дряблый зад, был русский 44 (или чуть больше). Однако при всей своей общей худощавости я умудрялась при этом иметь: целлюлит на жопе и ляжках, дряблые бедра, двойной подбородок, вислое пузцо и сутулость, все это усугубляющую. Итак, посмотрим на фото: 9 лет назад, 15 ( почти 16) лет, вес 50 кг.

далее с фото и пояснениямиCollapse )

Забытое
зад
yerofea
Вспомнила тут в связи с предыдущим постом свою старую работу. Ну ту, что с детьми (плюс) и тетками (минус). Тетки, как известно, большие любительницы в рабочее время чаю выпить на кухне. Причем это деяние не похоже на то, как я пью чай (наливаю и пью), это скорее ритуал: собраться, налить чай, выгрести на стол все запасы сластей из шкафа и пить вприкуску с вафлями, пряниками и прочими быстрыми углеводами. К слову, я раз в неделю могу съесть плитку гематогена, но сладкое вообще не очень люблю, а в то время была почти орторексиком и в сторону трэш-еды даже не смотрела. А потому и чаи с тетками не гоняла - приходилось отмазываться от жратвы, так как каждая считала своим долгом меня накормить. И как-то раз состоялся у меня с ними нижеследующий разговор:

- А ты вот бросишь свою качалку, и тебя разнесет.
- С чего бы?
- Вот увидишь, разнесет обязательно. Будешь есть все подряд.
- Да я по жизни немного ем. После тренировок - да, аппетит бывает зверский, а без них и не хочется особо есть.
- Нет, растолстеешь. Активности меньше, еды больше.
- Что же я, на куриных грудках да на овощах растолстею? В меня столько не влезет. А сладкое, жареное и жирное я не ем.
- Начнешь. Вот увидишь, разнесет.
- Да я никогда не была толстой. Худой была, а толстой - нет. С чего бы мне полнеть?
- Ну перестанешь заниматься, и пополнеешь.
- А с чего вы взяли, что я перестану? В форме себя поддерживать много сил не надо...

И так далее. Вот сидят эти тетеньки, все с лишним весом (у кого чуть-чуть, у кого вес за 100 переваливает), и убеждают меня, что я обязательно разжирею. Так и не удалось мне им внушить обратное. Наверное и по сей день сидят там, чай пьют с плюшками и может порой вспоминают меня: "А что там Анастасия Вячеславовна, девочки? (девочкам всем за 40) Как думаете, разнесло ее?" - "Конечно, разнесло". "Да наверняка". И дальше сидят, пьют.

А я все не толстею и не толстею. Уже и качалку подзабросила, а все равно.

Фитнес: снова за старое
зад
yerofea
Чувствую, пора. Весна, через пару месяцев можно будет уже ходить по улице, сбросив пуховое пальто, термобелье и даже шапку (лысина мерзнет поболее всего остального). Вот тут-то и откроется разница между спортивными девочками и скинни-фэт - теми, кто худеет, голодая, и пренебрегает физической активностью. Последние выглядят хорошо только в одежде. Голые ноги и руки показывают, у кого дряблая кожа с жирком, а у кого подтянутое тело.

Осмотр себя в зеркале подтвердил, что за зиму форму растерять все равно не удалось, так что теперь настало время возобновить регулярные занятия - будет только лучше. Одно плохо: все болит с непривычки. Как истинный трутень, пока занимаюсь дома. Опыт говорит, что если я после перерыва ломлюсь в спортзал, то убиваюсь там так, что потом даже на работу неспособна пойти. На радостях-то, дорвавшись до штанги и больших гантелек.

В общем, товарищи, поздравим меня с началом нового фитнес-сезона!

Качалочное
буддизм
yerofea
Пришла к выводу, что многие ходят в качалку не столько заниматься, сколько глазеть на окружающих. И в частности на меня. Заколебало, чесслово. Трудно сосредоточиться. И непонятно, что такого интересного в том, как я делаю выпады или приседания-плие?

Френды, нужна помощь коллективного разума. Я, наверное, чего-то не понимаю. Вопрос такой: Если бы увидели меня в качалке, стали ли бы вы на меня глазеть, и главное, почему? Одета я в черную маечку, штанишки как на юзерпике и кроссовки, а, еще перчатки.  В качалке занимаюсь своим делом, корячусь под штангой или таскаю гантели, стараясь никому не мешать. Ну чего на меня смотреть? Я не пойму, то ли я слишком мускулистая (но я дрищ), то ли слишком лысая (но зачем глазеть так откровенно, вдруг я больная).

Вкусная и здоровая еда
буддизм
yerofea
Не знаю, как бы я жила без пароварки. Когда приходишь с работы вечером, часто нет настроения готовить, и она тут же приходит на помощь: стоит только бросить в чашу крупно порезанные овощи, разные части курицы, рыбу, и через 20 минут здоровый ужин готов. Иногда кладу в поддон веточки розмарина, посыпаю еду сушеными травами, ну и частенько сдабриваю впоследствии соевым соусом (но не солю). Если вам кажется, что еда из пароварки - унылая и пресная, то я готова опровергнуть это вот таким простым рецептом.

В магазине покупается замороженная камбала (свежая лучше, но если уж покупать замороженную рыбу, избегайте филе: оттуда вытечет море воды, и останется маленький комок непонятно чего). Так что наш выбор за тушками. Рыбину я споласкиваю под краном и скоблю жесткую шкуру ножом: камбала - рыба донная, на ней присутствует желтоватая противная слизь. После поскребывания рыба становится приятной и милой сердцу, хоть за пазухой грей.

Ее я посыпаю солью (морской) и травами (розмарин, орегано, итд). Кидаю в пароварку на 20 минут и получаю вкуснейшую рыбу, с которой сперва снимаю кожу, съедая филе (без костей), потом удаляю хребет и съедаю филе снизу, отделяя его от кожи. Кстати, эта жесткая шкура после отпаривания снимается чуть ли не сама, но в процессе приготовления сохраняет сочность рыбы. Не говоря уже о том, что такой способ приготовления сохраняет полезные свойства продукта и не увеличивает калорийность. Ни разу это блюдо не вызывало у меня желание использовать какой-нибудь соус, так как чудесный рыбный вкус и без того приносит удовлетворение. Вот так.

Бихевиоральная диета
буддизм
yerofea
Пока ехали на работу, дремала на переднем сиденьи и размышляла: почему женщинам, стремящимся сбросить вес, так трудно держать себя в руках, поменяв определенные пищевые привычки. Почему, пару дней посидев на гречке, женщины срываются в безудержные зажоры, сводя на нет все положительные изменения?

Дело в том, что многие женщины с лишним весом, приняв решение сесть на диету, воспринимают это как некий self-punishment, самонаказание за неправильный образ жизни, ведомый прежде. Если раньше они не ограничивали себя в мучном и сладком, остром и жирном, вредным, но вкусным, то теперь наступает диетическая пора: нежирная пища, приготовленная без соли и специй. Но дело в том, что человеческое поведение часто регулируется очень простыми принципами, системой поощрений и наказаний, совсем как у дрессируемых животных. И новый образ жизни без вредных пищевых привычек по сути регулярно получает отрицательное подкрепление в виде невкусной диетической еды и отказа от приятных, но вредных продуктов. А старый, вредный, сопряженный с обжорством, наоборот, регулярно поощрялся приятными вкусовыми ощущениями. Потому-то многие и бросают диеты, не продержавшись и недели. Новый образ жизни подавляется на поведенческом уровне очень просто: еда не доставляет удовольствия, и каждый прием пищи по сути соответствует щелчку по собственному носу. Поведение, не подкрепляющееся положительно, а напротив, получающее отрицательное подкрепление, со временем угасает. Совершенно бесполезно убеждать себя в том, что настала новая прекрасная пора здорового образа жизни, если новое пищевое поведение сопряжено с отрицательным подкреплением. То, сколько вы продержитесь на такой диете, зависит только от силы воли. Кто-то может питаться пареными овощами неделю, кто-то - несколько месяцев. Но результат будет один: срыв, зажор, набор веса. И мучительные переживания, обвинение себя в слабости. Тут, однако, дело не в слабости; для того, чтобы выработанная модель поведения закрепилась, нужно положительное подкрепление. Так как весь диетический негатив обычно заключается в том, что человеку можно невкусные, но диетические продукты, и притом нельзя вкусные, но калорийные и вредные, таким образом можно сформировать два принципа правильной диеты:
1. Диетическая еда должна быть вкусной (как минимум не вызывать негативных ощущений).
2. Нельзя полностью исключать из рациона любимые продукты, даже если они вредны и калорийны.

Это звучит вполне достижимо, если соблюсти два условия: научиться вкусно готовить, и иногда позволять себя продукты из "красного списка", при условии, что они вписываются в дневную норму рациона по калорийности. Здоровый образ жизни, включая не только питание, но и физические нагрузки, должен быть приятным. Тогда человек, его ведущий, сможет без особых проблем регулировать свой вес. Я об этом знаю довольно много и при случае напишу еще, если это кому-нибудь интересно. Френды?